餐厅服务员教师 何燕

个人信息

姓名：何 燕

工作经历

本人的主要工作经历、竞赛经历、科研成果、专利等：

从教二十余年来，本人一直致力于餐饮服务一线教学及行业培训等工作，并先后考取酒店餐饮技师、管理国际资格认证营销管理师、客房高级服务员、高级茶艺师、高级咖啡师、高级调酒师、葡萄酒及烈酒国际认证证书（一级）、客房服务员考评员、茶艺师考评员、四川省职业技能竞赛裁判员（工种：餐厅服务员）、高级评茶员等行业资格（等级）证书；被 认定为成都市中等职业学校“双师型”教师、成都市教育局“成都市中等职业教育（旅游专业）指导委员会委员”、成都市首批名师工作室成员。

 多次被派往九寨沟县、若尔盖县、黑水县、色达县、夹江市、成都市区为酒店酒楼，中小学等企事业单位、学校及社区开展专业培训，培训管理干部、基层服务员、教师、中小学生等，总人数超过千余人。

多次担任由国家教育部职成司、香港华夏基金会、成都市华夏职业技术教育培训中心组办的“现代饭店服务与管理骨干教师培训班”教学工作；培训国内各地市州中等职业学校旅游专业教师百余人。

指导本校师生参加省、市中等职业学校酒店专业中餐宴会摆台技能大赛，多次获省、市一等奖，获全国三等奖一次。

参加区、市级教学大比武活动，获一等奖，参加“成都市中等职业学校教学视导活动”，先后前往都江堰职中、新津职中、邛崃职教中心献课，课题为《零点餐服务》。

主编、参编多本教材分别由北京师范大学出版社、中国高等教育出版社等出版发行；主研参研多项国家、市级课题均顺利结题；独立撰写多篇论文获全国、市二三等奖并发表。

多次担任省、市、区级行业及学校酒店专业餐饮服务技能比赛评委。

先后承担校内外七名青年教师的帮带工作，均已成长为骨干教师； 多次带领学生参加酒店宴会服务工作，受到高度赞扬。